Debido a que las migrañas pueden ser muy debilitantes, es beneficioso identificar y evitar posibles desencadenantes. Para algunas personas, los desencadenantes de la migraña pueden incluir alimentos o tipos de alimentos específicos.
Por el contrario, determinados alimentos pueden reducir la frecuencia de las migrañas o aliviar sus síntomas. Aunque no existe una “dieta para la migraña” definitiva, las personas pueden reducir sus migrañas controlando lo que comen.
En este artículo, analizamos algunos alimentos que pueden prevenir, desencadenar o aliviar las migrañas.
Una dieta saludable puede ayudar a prevenir las migrañas. Una dieta saludable debe consistir en alimentos frescos, como frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras.
Es menos probable que los alimentos frescos contengan conservantes alimentarios añadidos, como el glutamato monosódico (MSG). En algunos casos, los conservantes pueden provocar migrañas, por lo que puede ser útil evitar los alimentos que los contienen.
La Asociación de Trastornos de Migraña creó una lista de “alimentos seguros para la migraña” para ayudar a guiar la elección de alimentos. Estos alimentos generalmente no contienen conservantes, levadura, saborizantes u otras sustancias que puedan provocar migrañas, como nitritos y fenilalanina.
A continuación analizamos qué alimentos comer y cuáles evitar dentro de varios grupos de alimentos:
Pan, cereales y cereales.
Alimentos que se pueden comer:
- la mayoría de los cereales, excepto los que contienen nueces, frutos secos o aspartamo
- semillas de sésamo o bagels simples
- pan rápido, como pan de centeno o calabacín
- la mayoría de los pretzels y patatas fritas
- galletas saladas sin sabor, como galletas saladas o galletas de agua
- pan blanco, de trigo o de centeno de la tienda
Comidas que se deben evitar:
- galletas saladas con sabor, como galletas de queso cheddar
- pan fresco hecho en casa o en una panadería
- pizza, ya que también es un pan fresco
- patatas fritas muy aromatizadas o sazonadas
- pretzels suaves
Carnes, frutos secos y semillas.
Alimentos que se pueden comer:
- carne fresca de res, pollo, pescado, cordero, cerdo, pavo o ternera
- semillas de amapola
- Semillas de calabaza
- semillas de sésamo
- semillas de girasol sin sabores naturales
Comidas que se deben evitar:
- hígados de res y pollo
- carnes empanizadas
- carnes marinadas
- palomitas de maíz con sabor
- mantequillas de nueces
Aderezos y salsas
Alimentos que se pueden comer:
- Salsas caseras con ingredientes frescos y sin saborizantes artificiales.
- aderezos para ensaladas caseros
- aderezos para ensaladas con aceite y vinagre blanco destilado
Comidas que se deben evitar:
- aderezos para ensaladas embotellados
- salsas empaquetadas, como salsa, salsa Alfredo o salsas de mostaza
Muchos aderezos para ensaladas embotellados y salsas envasadas contienen aditivos y conservantes que pueden provocar migrañas. Los aditivos que se deben evitar incluyen el glutamato monosódico, los nitritos y el aspartamo.
El queso añejo y el vinagre de vino tinto también pueden contribuir a las migrañas, por lo que es mejor limitar su consumo.
Vegetales y frutas
Alimentos que se pueden comer:
- fruta fresca
- vegetales frescos
- lechuga en bolsa sin conservantes
Ejemplos de verduras para comer incluyen pimientos, calabacines, patatas frescas, zanahorias y coliflor.
Comidas que se deben evitar:
- puré de papas instantáneo enlatado
- frutos secos que contienen conservantes de sulfito
- frutas cítricas
- caprichoso
- alubias blancas
- cebollas
- repollo fermentado
Algunas frutas también pueden contener polen u otros compuestos, que pueden provocar una liberación de histamina que puede desencadenar una migraña. Los ejemplos incluyen plátanos, naranjas, pomelos, frambuesas y ciruelas.
Otros consejos de prevención
Hacer varias comidas pequeñas a lo largo del día también puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y prevenir el hambre, que puede desencadenar migrañas en algunas personas.
Un enfoque nutritivo en la alimentación también puede ayudar a mantener un peso saludable. Según la American Migraine Foundation, el sobrepeso puede aumentar el riesgo de sufrir migraña o empeorar los síntomas.
Sin embargo, algunos alimentos que comúnmente desencadenan migrañas incluyen:
- quesos añejos
- alcohol, especialmente cerveza y vino tinto
- chocolate
- carnes frias
- conservantes de alimentos, como nitratos, nitritos, glutamato monosódico y edulcorantes artificiales
- pescado ahumado
- extracto de levadura
No comer nada en absoluto también puede provocar una mayor incidencia de migrañas. Para algunas personas, el hambre prolongada y no comer lo suficiente son desencadenantes conocidos del dolor de cabeza. Esto puede deberse a un vínculo entre el nivel bajo de azúcar en sangre y el empeoramiento de las migrañas.
Algunos médicos pueden recomendar que quienes padecen migraña lleven un diario de alimentos para realizar un seguimiento de lo que comen y de los síntomas de dolor de cabeza que experimentan.
Cabe señalar que algunas personas pueden tener una reacción inmediata a un alimento, mientras que otras pueden no reaccionar hasta 24 horas después de consumirlo.
El siguiente paso es intentar eliminar de su dieta un posible alimento desencadenante para ver si todavía se producen migrañas. Por ejemplo, alguien puede decidir evitar todos los productos que contengan vino tinto durante una semana, incluido el vinagre de vino tinto y el vino mismo.
Este método garantiza que no se elimine ningún alimento de la dieta innecesariamente.
Los médicos han identificado cinco categorías principales de desencadenantes de la migraña, incluidos diferentes tipos de alimentos. Las otras cuatro categorías son:
- Cambios en el medio ambiente.. Los cambios en la presión del aire, las estaciones e incluso las tormentas pueden provocar migrañas.
- hormonas. Los cambios en los niveles hormonales debidos al ciclo menstrual pueden desencadenar migrañas, al igual que ciertos cambios hormonales durante el embarazo.
- Estimulación sensorial. Las luces brillantes, ciertos olores, el humo y los ruidos excesivos y repetitivos pueden desencadenar migrañas en algunas personas.
- Estrés. El estrés, el ejercicio extenuante, las enfermedades o los hábitos de sueño inusuales pueden desencadenar migrañas.
A veces, una combinación de factores desencadenantes puede provocar una migraña. Por ejemplo, una persona puede estar muy estresada, saltarse comidas y dormir menos.
La cafeína es una sustancia cristalina que puede ayudar a tratar las migrañas. Algunas compañías médicas agregan cafeína en polvo a los tratamientos para el dolor de cabeza de venta libre (OTC).
Sin embargo, existe una delgada línea entre la cantidad de cafeína que podría reducir las migrañas y el exceso de cafeína, que podría desencadenar síntomas de dolor de cabeza por abstinencia.
La American Migraine Foundation recomienda que quienes padecen migraña limiten su ingesta diaria de cafeína a 200 miligramos (mg). Sin embargo, cabe señalar que consumir regularmente más de 100 mg de cafeína al día es un factor de riesgo de sufrir dolores de cabeza.
Comer alimentos blandos de las listas de alimentos aprobadas anteriormente puede ayudar a minimizar las náuseas durante un ataque de migraña. Ejemplos de estos alimentos incluyen pan blanco, galletas saladas y peras.
Cambiar su dieta no es la única opción para tratar las migrañas.
Se encuentran disponibles algunos medicamentos de venta libre específicos para la migraña. Estos suelen combinar paracetamol, aspirina y cafeína.
Cualquiera que deba tomar estos medicamentos varias veces a la semana para controlar sus síntomas probablemente necesitará otros tratamientos recetados para reducir las migrañas.
Otros enfoques terapéuticos pueden incluir:
- Medicamentos que pueden reducir la señalización nerviosa excesiva que contribuye a las migrañas, como el topiramato (Topamax). Inyecciones de toxina onabotulinum A (BOTOX), que pueden ayudar a reducir la aparición y la gravedad de las migrañas.
- Estimulación del nervio occipital (ONS), un método que los médicos suelen reservar para dolores de cabeza más intensos y recurrentes.
ONS implica insertar dispositivos especiales llamados guías en los tejidos en la parte posterior de la cabeza donde transmiten los nervios occipitales. Estas guías envían señales a estos nervios en un intento de interrumpir las transmisiones que pueden provocar migrañas.
Ciertos enfoques naturales, como el uso de menta, jengibre y matricaria, también pueden aliviar los síntomas de la migraña.
Un médico puede analizar estas y otras opciones de tratamiento con una persona para ayudarla a controlar sus migrañas.
La dieta puede desempeñar un papel en la prevención, el desencadenamiento y el alivio de las migrañas. Sin embargo, las migrañas varían de persona a persona, por lo que un tipo de alimento que es beneficioso para una persona puede no serlo para otra.
Según la Asociación de Trastornos de Migraña, menos del 30% de los que padecen migraña han identificado desencadenantes relacionados con los alimentos. A pesar de ello, muchas personas intentan llevar un diario de alimentos o seguir dietas de eliminación para intentar identificar posibles desencadenantes.
Al hacer dieta, se pueden evitar los alimentos que provocan dolores de cabeza para ayudar a controlar el dolor y reducir la frecuencia o gravedad de las migrañas. Para determinar una dieta eficaz y un plan de prevención de la migraña, lo mejor es trabajar con un médico y un dietista registrado.
